Restauration et HACCP Cafards en cuisine professionnelle : risques et plan HACCP La présence d’un cafard ou de traces de son passage dans une cuisine professionnelle doit déclencher une action immédiate. Le plan de maîtrise sanitaire doit prévoir la prévention, la surveillance, les mesures correctives et la traçabilité de la lutte contre les nuisibles. Conseils … Lire la suite
Laurent Joussier
Dépigeonnage Pigeons en ville : pourquoi c’est un enjeu sanitaire sérieux Quelques pigeons de passage ne constituent pas automatiquement un danger. En revanche, leur installation durable sur une toiture, un balcon ou dans des combles peut entraîner une accumulation de fientes, des nuisances et une exposition aux poussières lors du nettoyage. Prévention et dépigeonnage Lecture … Lire la suite
Chenilles processionnaires Chenilles processionnaires : danger réel pour les enfants et les animaux Les poils urticants des chenilles processionnaires peuvent provoquer des réactions cutanées, oculaires ou respiratoires chez l’être humain. Chez le chien, un contact avec la langue ou la bouche constitue une urgence vétérinaire. Prévention et sécurité Lecture : environ 7 minutes 3D Solutions … Lire la suite
Rats et souris Rats dans la maison : les 5 signes qui ne trompent pas Des déjections, des emballages rongés, des bruits dans les murs, des traces grasses et une odeur inhabituelle sont les principaux indices d’une présence de rats. Il est fréquent de remarquer ces signes avant de voir directement un rongeur. Conseils de … Lire la suite
Frelons et guêpes Nid de frelons : que faire et ne surtout pas faire ? Si vous découvrez un nid de frelons, éloignez-vous calmement, empêchez les personnes et les animaux de s’en approcher et conservez au moins cinq mètres de distance. Ne tentez jamais de détruire ou de décrocher le nid vous-même. Conseils de sécurité … Lire la suite
Punaises de lit Comment reconnaître une infestation de punaises de lit ? Des points noirs sur le matelas, de petites traces de sang et la découverte d’un insecte brun près du lit sont les indices les plus parlants. Les piqûres peuvent alerter, mais elles ne suffisent pas à confirmer la présence de punaises de lit. … Lire la suite